按照酒店宾馆行业的自身特殊性,我们可以简明扼要的归纳出:
1、 人才流动性大,不便管理。
【如何应对】定位高端市场的酒店宾馆,多以品牌酒店标志为主,在胸牌的制作设计上可以不用员工的姓名,大多数情况下用号码或人力资源编码代替。
2、 酒店宾馆内部由于工作情况,岗位设置分工与服务范围不同。
【如何应对】可以以工作岗位或部门名称来区分。也有部分用户用不同的色彩风格来区分部门、管理层与基层一线工作人员。如大堂经理、服务员等。
3、 环境与经营场所、胸牌的使用特殊环境对员工工号牌的影响。
【如何应对】由于长期处于潮湿的环境下,可以在工号牌的制作这初,做好材料选取。
4、 服务生、服务员、大堂工作人员、后厨、领班、收银员等员工的工服相对特殊性。
【如何应对】南北地区不同,所以酒店行业的工作人员服装上也有所不同,平常有厚薄之分,那么,有的用户需要金属的胸牌,有的则需要轻巧一点的胸号牌,可视具体情况来定。
5、 大多服务行业的利润增长点——主要依赖服务与特色。
【如何应对】怎样设计与制作出自己企业的的经验特色,胸牌如何展现,将会是我们将来很长一个阶段大家都会面临的新问题。一款胸牌上可以什么都没有,切不可失去我们现有的服务与特色。
想办法让您的酒店工号牌更具人性化、更具亲和力。
6、 各家酒店宾馆的品牌特色。
【如何应对】中国人不是吃大米就是吃面食、西餐与中餐、白领工薪阶层还是商务成功人士、大众化还是私房菜肴等都是酒店企业打响品牌战略的基础。
员工工号牌会在第一时间给您的顾客传递这一特色。
(顾客进入酒店第一个接触到的就是服务员工,而不是菜品)
7、 地区区域之间的文化氛围。
【如何应对】川、鲁、粤等几大菜系人人皆知,但近年来,尤其是以《刘老根》的走红,在全国引发了诸如东北菜、宫庭菜、药膳饮食等地方特色菜肴。南方就有以东江海鲜为主的海鲜菜系、西北的清真菜系、西南的大班米线等。
员工的胸徽在设计与策划上完全可以突破性的宣传和引导消费者更加深刻的记住你的菜系与酒店宾馆所经营的区域特色。(最具代表性的就是东北人饺子连锁店的胸牌,东北土墙上的大红花就被设计为其工号牌的背景花纹)
8、 顾客的感性消费意识需要我们的经营者去挖掘与培养。
【如何应对】酒店服务业遭遇到最常见的就是服务员的服务类投诉,如果管理者管理好员工的荣誉感、服务意识,我们又何必要在一款小小的胸牌上面大做文章,说什么一定要在胸牌上写清员工的姓名、职务、编号,方便客户投诉。。。。。。
————天大笑话。
9、 新时期创业大背景下,传统饮食文化也需要时代气息的品牌创新。
【如何应对】创新之中还是创新。如何创新?胸牌的创新不仅仅是胸牌生产商一个人的事,需要从设计、策划、制作加工、使用上综合配套。
——更多创新话题留给我们新时代的酒店管理人才精英们吧!